Φακές σούπα με λουκάνικο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Ζέστανε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγάρισε το κρεμμύδι, τα καρότα, το φινόκιο και το σκόρδο σε μεσαία φωτιά μέχρι να μακαλώσουν και αλατοπιπέρωσε.
• Πρόσθεσε στην κατσαρόλα και το λουκάνικο και ψήσε σπάζοντάς το για περίπου οκτώ λεπτά.
• Πρόσθεσε και τις φακές και το ζωμό και άσε το φαγητό να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά.
• Μόλις ετοιμαστεί η σούπα, ρίξε στην κατσαρόλα το ξύδι και ψιλοκομμένο άνηθο και σέρβιρε με μια κουταλιά γιαούρτι.