Ρεβυθοκεφτέδες με κολοκύθι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
• Λιώσε τα ρεβύθια στο μούλτι να σχηματίσουν ένα σφιχτό πολτό.
• Βάλε τον πολτό σε μπολ και πρόσθεσε το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι.
• Με καθαρά χέρια ανακάτεψε καλά και σχημάτισε 10 μπιφτέκια. Άφησέ τα στην άκρη.
• Ανακάτεψε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μεγάλο πιάτο.
• Αλεύρωσε απαλά κάθε μπιφτέκι από όλες τις πλευρές.
• Βάλε αρκετό λάδι σε ένα τηγάνι και μόλις κάψει βάλε ανά 3-4 τα μπιφτέκια και μαγείρεψε μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές (περίπου 2-3 λεπτά για κάθε πλευρά).
• Βάλε τα μπιφτέκια σε ταψί και ψήσε τα μέχρι να πάρουν ένα βαθύ καφέ χρώμα για 10-15 λεπτά.
• Σέρβιρε με μαρμελάδα κρεμμυδιού ή σος γιαουρτιού ή τζατζίκι.