Αυτές οι τηγανήτες είναι τόσο εύκολες που θα θέλεις να τις ετοιμάζεις κάθε μέρα. Αρκεί να μετρήσεις τα βασικά υλικά με το ίδιο φλιτζάνι και… voila! Συνταγή του διάσημου Βρετανού, που ανακαλύψαμε πως κοστίζει ελάχιστα! Για εντυπωσιακό και οικονομικό πρωινό.
0,52€/Δύο τηγανήτες

Συστατικά

1 μεγάλο αυγό
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 φλιτζάνι γάλα
Αλάτι
200γρ. κεράσια (ιδάνικα παγωμένα)
4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
Λίγο γλυκό κεράσι (προαιρετικά)
Λίγη μαργαρίνη

Τρόπος Μαγειρέματος

Σπάσε το αυγό σε ένα μπολ. Πρόσθεσε το αλεύρι και το γάλα και μια πρέζα αλάτι. Χτύπησε όλα τα υλικά μαζί ώσπου να πάρεις έναν απαλό χυλό.
Πρόσθεσε τα κεράσια στη ζύμη σου (χωρίς το κουκούτσι φυσικά) και ανακάτεψε καλά.
Βάλε ένα αντικολλητικό σκεύος στο μάτι να κάψε και ρίξε ένα κομμάτι μαργαρίνη στο μέγεθος ενός φουντουκιού περιστρέφοντας το τηγάνι να πάει παντού. Ρίξε δυο με τρεις κουταλιές με την κουτάλα σου από το μείγμα και άπλωσε καλά. Ψήσε από κάθε πλευρά 1 με 2 λεπτά να αρχίσει να κάνει φουσκάλες στην επιφάνεια και γύρισε την τηγανήτα από την άλλη.
Κάνε το ίδιο με όλη τη ζύμη, φροντίζοντας να ανανεώνεις τη μαργαρίνη πριν ρίξεις τη νέα τηγανήτα. Το μείγμα θα σου βγάλει περίπου 8 μεγάλες τηγανήτες
Σέρβιρε αμέσως με γιαούρτι και αν θέλεις λίγο γλυκό κεράσι.