Παντζαρο σαλάτα

15 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
2
Mερίδες

Μια ακόμη από τις συνταγές που προτείνει η Λένα Τερκεσίδου, διαιτολόγος-διατροφολόγος για να ετοιμάσεις γρήγορες, γευστικές αλλά και ελαφριές συνταγές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος. Η δροσερή σαλάτα από παντζάρι είναι μια πολύ καλή ιδέα για να συνοδεύσεις ένα γεύμα σου ή ακόμη και ως ενδιάμεσο ελαφρύ σνακ μέσα στην ημέρα.

Συστατικά

  • 1 καρότο
  • Το κεφάλι από ένα παντζάρι μεγάλου μεγέθους
  • 2 στραγγιστά γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά
  • Λίγο ξύδι
  • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
  • Λίγο σκόρδο ψιλοκομμένο
  • Λίγο αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε αλατισμένο νερό βράσε το παντζάρι και το καρότο
  • Κόψε τα σε μικρούς κύβους
  • Χτύπα το λάδι με το ξύδι
  • Σ’ ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι με το παντζάρι και το καρότο
  • Τέλος ρίξε το λαδόξυδο, το αλάτι και το σκόρδο και ανακάτεψε
  • Βάλε το μείγμα στο ψυγείο

Tip

Κόψε και τα φύλλα από το παντζάρι στη σαλάτα. Είναι πολύ γευστικά!

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164