Fettuccini με ψητά λαχανικά και σάλτσα ταχίνι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και ανακάτεψε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
• Άπλωσε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο ταψί και ψήσε για περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντάς τα στο μέσο του χρόνου.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το ταχίνι με μισό φλιτζάνι ζεστό νερό, αλατοπίπερο και το χυμό λεμονιού.
• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Αφού τα σουρώσεις, ξαναγύρισέ τα στην κατσαρόλα και ανακάτεψέ τα με τη σάλτσα από ταχίνι.
• Σε ένα μικρό μπολάκι ανακάτεψε το Tabasco με το σησαμέλαιο.
• Σέρβιρε τα fettuccini σε μια μεγάλη πιατέλα, τοποθετώντας από πάνω τα ψητά λαχανικά και ραντίζοντας με τη σάλτσα Tabasco και μερικές ακόμη σταγόνες λεμονιού.