Ανοιχτή σπανακόπιτα με κρέας

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Ψέκασε μια ταρτιέρα με μαγειρικό σπρέι.
• Ξετύλιξε το ζυμάρι της πίτσας και άπλωσέ το στην ταρτιέρα να πάει παντού. Εάν περισσεύει πολύ κόψ’ το προσεκτικά με ένα μαχαιράκι.
• Ψήσε το ζυμάρι για 7-8 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά
• Σε μικρό τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
• Ρίξε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά και μαγείρεψε 6-7 λεπτά να μαλακώσουν.
• Βγάλε από τη φωτιά και άφησε στην άκρη.
• Εάν το σπανάκι σου είναι φρέσκο, ζεμάτισέ το σε μια κατσαρόλα να φύγουν τα πολλά υγρά.
• Πασπάλισε την παρμεζάνα πάνω από τη ζύμη.
• Βάλε το μισό σπανάκι από πάνω, το μισό πικάντικο τυρί, τη μισή ποσότητα από το κρέας και το μισό μίγμα με το σκόρδο.
• Επανάλαβε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά και τελευταία βάλε τη μοτσαρέλα.
• Ψήσε για 20-25 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί το σπανάκι.