Πίτα του κυνηγού

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε τα κάστανα σε ένα κατσαρολάκι να βράσουν ελαφρά και καθάρισέ τα. Κόψε σε λεπτέ φέτες
• Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σόταρε το πράσο, το σκόρδο, τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και άφησέ τα να ψηθούν για 4-5 λεπτά
• Αλατοπιπέρωσε και αφού το μείγμα πιει όλα του τα υγρά πρόσθεσε τα τυριά τριμμένα και τον άνηθο
• Στρώσε τα μισά φύλλα (2 ή 3) λαδωμένα σε ένα στρογγυλό ταψάκι και από πάνω στρώσε το μείγμα
• Στρώσε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα και δίπλωσε περιμετρισκά τα φύλλα. Χάραξε την πίτα που είναι έτοιμη για ψήσιμο
• Βάλε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^oC για 45 λεπτά.