Συνταγή για εύκολη κολοκυθόπιτα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αρχικά, καθαρίζεις την κολοκύθα και την αφήνεις για 20 λεπτά σε ένα σουρωτήρι.
• Με ένα μαχαίρι, την κόβεις προσεκτικά σε μικρά κομμάτια και την τρίβεις με έναν τρίφτη χειρός.
• Σε μία μεγάλη λεκάνη ή σε ένα μπολ, αναμειγνύεις την θριμματισμένη κολοκύθα με τη ζάχαρη, την κανέλα, το καρύδι και τη φρυγανιά. Ανακατεύεις πολύ καλά και προσεκτικά, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.
• Με ένα πινέλο, αλείφεις ένα πινέλο και το απλώνεις στο ταψί. Επαναλαμβάνεις με τα υπόλοιπα φύλλα.
• Στρώνεις από πάνω το μείγμα της κολοκύθας και με μία σπάτουλα το μοιράζεις ομοιόμορφα.
• Ψήνεις στους 200 βαθμούς C σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.
• Αφαιρείς από το φούρνο, την αφήνεις να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και απολαμβάνεις!