Πώς να φτιάξεις παγωτό με ένα μόνο υλικό!

Το παγωτό είναι μια καλοκαιρινή υπόθεση που τείνει να γίνει αγαπημένη συνήθεια όλες τις εποχές. Φυσικά και όλες μας θέλουμε να εντυπωσιάσουμε φτιάχνοντας το δικό μας παγωτό και για έναν παραπάνω λόγο: μπορούμε να έχουμε απόλυτο έλεγχο των συστατικών και των θερμίδων. Όπως ξέρεις, το παγωτό αποτελείται κατά κύριο λόγο από γάλα και άλλα συστατικά όπως αυγό, κρέμα γάλακτος, κακάο κ.ο.κ. Επίσης πάντα αναζητάς μια πολύ εύκολη συνταγή για παγωτό γιατί δεν σκοπεύεις να περάσεις ώρες ατελείωτες στην κουζίνα!

Ήρθε η ώρα να σου δώσουμε ένα πολύτιμο χέρι βοήθειας και να σου ανατρέψουμε το… κατεστημένο του γάλακτος! Ναι, το παγωτό μπορεί να φτιάχνεται πανεύκολα, με μόνο ένα υλικό και αυτό ΔΕΝ είναι το γάλα! Αυτό το παγωτό λοιπόν ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΣΟΡΜΠΕ! Επίσης είναι ιδανικό για όποιον έχει δυσανεξία στη λακτόζη (παιδί ή ενήλικα) ή όποιον ακολουθεί χορτοφαγική διατροφή. Και φυσικά είναι απόλυτα οικονομικό αφού χρειάζεσαι μόνο ένα υλικό!

Ναι, καλά κατάλαβες, έχει μόνο ένα υλικό και αυτό είναι η μαγική… μπανάνα! Δες βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις το πιο δροσερό παγωτό του καλοκαιριού!

ΥΛΙΚΑ
Θα χρειαστείς μόνο δύο ώριμες (σχεδόν μαυρισμένες μπανάνες). Η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με το πόσο παγωτό θέλεις να φτιάξεις!

ΒΗΜΑ 1ο

Κόψε τις μπανάνες σου σε λεπτές φετούλες και βάλ’ τες σε ένα τάπερ ή μπολ που να σκεπάζει και να μπαίνει στην κατάψυξη.

ΒΗΜΑ 2ο

Βάλε τις μπανάνες σου στην κατάψυξη τουλάχιστον 2 ώρες και ιδανικά όλο το βράδυ.

ΒΗΜΑ 3ο

Βάλε τις μπανάνες στο μούλτι παγωμένες και ξεκίνα να τις πολτοποιείς.

Οι μπανάνες θα αρχίσουν να λιώνουν και να γίνονται πουρές.

Αν χρειαστεί ξεκόλλα με μια σπάτουλα τη μπανάνα από τα τοιχώματα του μούλτι και συνέχισε να χτυπάς.

Χτύπα μέχρι οι μπανάνες να γίνουν μια ομοιόμορφη απαλή κρέμα όπως στη φωτογραφία.

ΒΗΜΑ 4ο

Βγάλε την κρέμα σε ένα τάπερ ή μπολ κατάλληλο για κατάψυξη. Σκέπασέ το και βάλε το στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει ελαφρά και να γίνει όπως το παγωτό.

Σέρβιρέ το παγωμένο πασπαλίζοντας με λίγη κανέλα!

EXTRA ΥΛΙΚΑ
Εννοείται πως αν θέλεις να επεκτείνεις τη συνταγή μπορείς να προσθέσεις διάφορα υλικά μέσα στο παγωτό σου πριν το βάλεις στην κατάψυξη. Μερικά από αυτά είναι:

• Λίγο μέλι
• Φυστικοβούτυρο (πρόσθεσέ το την ώρα που χτυπάς τις μπανάνες)
• Αμύγδαλα
• Κακάο (πρόσθεσέ το την ώρα που χτυπάς τις μπανάνες)
• Κανέλα, κάρδαμο ή τζίντζερ
• Ψιλοκομμένα μπισκότα

Photos: The Kitchn