Burger κοτόπουλου με γουακαμόλε

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, την πιπεριά, το αβοκάντο και το χυμό lime.
• Σε ένα δεύτερο μπολ ανακάτεψε το ξύσμα lime, το αυγό, τον κιμά κοτόπουλου, αλάτι και πιπέρι.
• Πρόσθεσε το μείγμα αβοκάντο στον κιμά και ανακάτεψε με ένα πιπέρι μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
• Πλάσε τέσσερα μπιφτέκια, χωρίς να πλάσεις πολύ στα χέρια σου το μείγμα.
• Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεσαία φωτιά και ψήσε τα μπιφτέκια για πέντε λεπτά από τη μία πλευρά.
• Γύρισέ τα και ψήσε για άλλα πέντε λεπτά.
• Στήσε τα burgers αλείφοντας στο ψωμί τη μαγιονέζα, τοποθετώντας το λάχανο και την ντομάτα και από πάνω τα μπιφτέκια.