Burgers γαλοπούλας με αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το τρίμμα ψωμιού με το γιαούρτι, το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, μισό κουταλάκι αλάτι και το καγιέν.
• Πρόσθεσε τον κιμά γαλοπούλας και πλάσε το μείγμα με τα χέρια σου.
• Χώρισε το μείγμα σε τέσσερα ίσα κομμάτια και σχημάτισε τέσσερα μπιφτέκια.
• Βάλε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί, κάλυψε με πλαστική μεμβράνη και άφησέ τα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
• Ζέστανε μια γκριλιέρα σε μέτρια φωτιά και στο μεταξύ λιώσε σε ένα μπολ το αβοκάντο με το χυμό lime και το υπόλοιπο αλάτι.
• Ψήσε τα μπιφτέκια στην γκριλιέρα για περίπου τέσσερα λεπτά την κάθε πλευρά και ένα λεπτό πριν τα βγάλεις από τη φωτιά σκέπασέ τα με μία φέτα τυρί το καθένα.
• Ψήσε ελαφρώς τα ψωμάκια για μισό λεπτό και στήσε τα burgers βάζοντας το μπιφτέκι στη βάση, από πάνω το μείγμα αβοκάντο και έπειτα την ντομάτα και το κρεμμύδι.