Το τρυφερό κοτόπουλο θα πάρει γεύση από την σαρκώδη πράσινη πιπεριά και μαζί με το ρυζάκι και τα μυρωδικά σου θα σου δώσει ένα γρήγορο απολαυστικό πιάτο.

Συστατικά

50 γρ ρύζι
2 φιλέτα κοτόπουλο
1 κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλάκια γλυκού ελαιόλαδο
Αλάτι, Πιπέρι
Κύμινο
1/3 του φλιτζανιού ζωμό λαχανικών

Τρόπος Μαγειρέματος

Κόψε τα φιλέτα σε λεπτές λωρίδες
Βάλε λίγο ελαιόλαδο και σόταρε τα κομμάτια κοτόπουλου
Πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και λίγο κύμινο και αφαίρεσε από το τηγάνι
Ρίξε στο ζεστό τηγάνι τις πιπεριές σε ροδέλες, το σκόρδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και άφησε να σοταριστεί για 5 λεπτά
Συμπλήρωσε το ζωμό κοτόπουλου και το ρύζι
Άφησε να ψηθεί το ρύζι για 10 λεπτά και πρόσθεσε και το κοτόπουλο στο τηγάνι