Κοτόπουλο με λαχανάκια Βρυξελλών

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C, καθάρισε τα λαχανάκια και κόψε κάθε ένα στη μέση.
• Ανακάτεψέ τα σε ένα μπωλ με το λάδι και αλάτι, πιπέρι και λιωμένο σκόρδο.
• Πλύνε καλά το κοτόπουλο, στέγνωσέ το τελείως από το νερό και αλάτισέ το καλά από τις δύο πλευρές.
• Ζέστανε το βούτυρο σε ένα μικρό ταψί (στην εστία της κουζίνας) και “θωράκισε” το κοτόπουλο για οκτώ λεπτά από κάθε πλευρά.
• Μόλις ψηθούν τα κοτόπουλα, πρόσθεσε στο ταψί τα λαχανάκια με το ζωμό κοτόπουλου και το χυμό λεμονιού και ανακάτεψε.
• Τοποθέτησε το ταψί στο φούρνο για 30 λεπτά, μέχρι να “σωθούν” τα υγρά και μόλις ετοιμαστεί πασπάλισε από πάνω το τριμμένο τυρί.