Ετοίμασε μια ξεχωριστή συνταγή με λεμονάτη γεύση και τραγανή κρούστα…

Βάλε το χυμό και το ξύσμα μαζί με το σκόρδο, το θυμάρι, το δενδρολίβανο και αλατοπίπερο σε μικρό μπολ
Κάνε μικρές τρυπούλες με ένα κοφτερό μαχαίρι στα κομμάτια του κοτόπουλου για να μαριναριστεί καλύτερα
Βάλε τα κομμάτια στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά σε μια σακούλα μαγειρικής και ανακάτεψε να πάνε τα υγρά παντού
Κλείσε καλά την σακούλα και άφησε να μαριναριστεί για 2 ώρες
Προθέρμανε το φούρνο στους 250^oC και βάλε το κοτόπουλο σε ταψάκι
Κράτησε την μαρινάδα στην άκρη και βουτύρωσε τα κομματάκια του κοτόπουλου
Ψήσε για 50-55 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να γίνουν τραγανά
Σέρβιρε μαζί με το ζουμάκι που έβγαλε το κοτόυπουλο, αφαιρώντας το λίπος