Μπάμιες με κοτόπουλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Πλύνε τις μπάμιες και πρίχυσέ τες με το ξίδι. Άφησέ τες στο ξίδι για μισή ώρα
• Ψιλόκοψε τα κρεμμύδια, το καρότο και το σκόρδο και σόταρέ τα στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο
• Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε τα υλικά να μαραθούν και αφαίρεσέ τα με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο
• Στο ίδιο λάδι σόταρε ελαφρά τις μπάμιες και άφησέ τες σε χαμηλή φωτιά
• Σβήσε με το κρασί καιο ρίξε τις μπάμιες στο ταψί
• Ετοίμασε τις ντομάτες και τον μαϊντανό, ψιλοκομμένα και ανακάτεψε όλα τα υλικά στο ταψι
• Βάλε σε ένα μπολ το θυμάρι, το εστραγκόν, τη ρίγανη και λίγο αλατοπίπερο και πάναρε στο μείγμα το κοτόπουλο
• Βάλε το κοτόπουλο στο ταψί και ψήσε στους 200^οC να πάρει λίγο χρωματάκι το ταψί