Nuggets κοτόπουλου με κρούστα από μουστάρδα και αμύγδαλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθέτησε τη σχάρα στη μεσαία θέση και στρώσε με αντικολλητικό χαρτί ένα ταψί.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε καλά τη μουστάρδα με τη μαγιονέζα και το μέλι, μετάφερε τη μισή σάλτσα στο ψυγείο σκεπασμένη και κράτησε την υπόλοιπη στο μπολ.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το τριμμένο αμύγδαλο με το αλάτι και το πιπέρι.
• Κόψε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και βύθισέ τες στο μείγμα μουστάρδας που κράτησες εκτός ψυγείου.
• Έπειτα πέρασε τα κομμάτια ένα-ένα από το μείγμα αμυγδάλου μέχρι να σκεπαστούν σε κάθε πλευρά.
• Άλειψε με λίγο λάδι το αντικολλητικό χαρτί και μετάφερε το κοτόπουλο στο ταψί.
• Ψήσε για περίπου 20 λεπτά, άφησε να “σταθούν” για δύο εκτός φούρνου και σέρβιρε με τη σος μουστάρδας που διατήρησες στο ψυγείο.