Άπαχο ψητό κοτόπουλο! Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο για σωστή διατροφή στη δίαιτα; Εδώ προσθέτουμε απολαυστική καυτερή πιπεριά που συμβάλει ακόμη περισσότερο στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
205 θερμίδες/Μερίδα

Συστατικά

Αλάτι και πιπέρι
½ κ.γ. πιπέρι καγιέν
1 κ.γ. ελαιόλαδο
2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κομμένα στα δύο
Για τη σάλσα: 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ. χυμό lime
1 κ.γ. ελαιόλαδο
4-5 φυλλαράκια φρέσκο βασιλικό
2 σφιχτές ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε αλάτι, πιπέρι και το πιπέρι καγιέν σε ένα μπολ. Πέρασε με αυτή τη σκόνη το κοτόπουλο, τρίβοντας καλά παντού. Άλειψε με μια κουταλιά ελαιόλαδο.
Βάλε τα στήθη σε ένα ταψάκι, ιδανικά με σχάρα και ψήσε στο γκριλ του φούρνου σου για 10′ λεπτά από κάθε πλευρά να πάρουν χρώμα.
Στο μεταξύ ανάμειξε το lime, το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι σε ένα μπολ. Κράτησε το βασιλικό και τη ντομάτα χώρια.
Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, πρόσθεσε στο lime, τη ντομάτα και το βασιλικό και σέρβιρε με λίγη από τη σάλσα πάνω από κάθε κομμάτι κοτόπουλου.