Ένα γρήγορο σνακ για να απολαύσεις το κοτοπουλάκι σου σε αφράτη αραβική πίτα, με γιαούρτι και απολαυστικό χούμους! Σνακ ή ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα για εσένα που αγαπάς τις ανατολίτκες γεύσεις!

Συστατικά

1 κ.σ ελαιόλαδο
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
¼ κ.γ. πάπρικα
Μία πρέζα αλάτι, μία πιπέρι
2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλο (περίπου 350 γραμ)
2 μεγάλες, πίτες ολικής άλεσης κομμένες στη μέση
200 γρ. χούμους [Βρες τη συνταγή εδώ]
¾ φλιτζανιού ψιλοκομμένη ντομάτα
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγουράκι
1/3 φλιτζανιού άπαχο γιαούρτι

Τρόπος Μαγειρέματος

Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το λάδι, το λεμόνι, την πάπρικα και το αλατοπίπερο.
Βάλε το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι και άλειψέ το με το μίγμα του λαδιού. Ψήσε μέχρι να ροδίσει. Άφησέ το να κρυώσει και κόψτο σε λωρίδες.
Για να σερβίρεις, άνοιξε προσεκτικά τα μισά κομμάτια από της πίτες και γέμισέ τα: πρώτα άλειψέ τα καλά με χούμους και πρόσθεσε κοτόπουλο, ντομάτα, αγγούρι και λίγο γιαούρτι σαν σως.