Ψητό κοτόπουλο με γλυκά κρεμμυδάκια

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Η γεύση είναι πολλές φορές στην απλότητα. Ψήνεις το κοτόπουλο και προσθέτεις ολόγλυκα κρεμμδάκια που θα προσθέσουν απίθανει γεύση στο πιάτο, ενώ θα μαλακώσουν και το κρέας του.

Συστατικά

  • 8 κρεμμυδάκια για στιφάδο
  • 4 μέτρια, μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκκαλο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο
  • 1 μέτριο κολοκυθάκι κομμένο σε λωρίδες
  • 1/4 φλιτζανιού κομμένο μαϊντανό

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Καθάρισε τα κρεμμυδάκια και κόψτα στη μέση.
  • Πασπάλισε ελαφρά το κοτόπουλο με αλατοπίπερο.
  • Σε ένα τηγάνι ζέστανε σε δυνατή φωτιά το λάδι. Μόλις ζεσταθεί χαμήλωσε τη φωτιά και ρίξε το κοτόπουλο. Μαγείρεψέ το για 2 λεπτά από τη μία πλευρά. Γύρισέ το και πρόσθεσε τα κρεμμυδάκια.
  • Μαγείρεψε για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο, ανακατεύοντας και τα κρεμμυδάκια και ξαναγυρνώντας το κοτόπουλο αν χρειάζεται. Αν το κοτόπουλο δείχνει να ροδίζει πολύ γρήγορα χαμήλωσε κι άλλο τη φωτιά.
  • Βγάλε το κοτόπουλο και τα κρεμμυδάκια σε πιατέλα και σκέπασέ την για να τα διατηρήσεις ζεστά. Ρίξε στο ίδιο τηγάνι το κολοκυθάκι και σωτάρισέ το 3 με 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει ελαφρά. Πρόσθεσέ το στην πιατέλα με το κοτόπουλο και πασπάλισε με μαϊντανό.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164