Ψητό κοτόπουλο με λουκάνικα

Τρόπος Μαγειρέματος

• Στύψε τα λεμόνια σε μια μεγάλη σακούλα φαγητού που κλείνει.
• Κόψε τις λεμονόκουπες στα 4 και βάλτες μέσα στη σακούλα μαζί με το κρεμμύδι, το λάδι, τη μουστάρδα, το ξερό φασκόμηλο της σος και λίγο πιπέρι.
• Κλείσε τη σακούλα και ανακίνησέ την να ανακατευτούν τα υλικά.
• Ρίξε μέσα το κοτόπουλο και ανακίνησε ξανά τη σακούλα για να καλυφθεί το κοτόπουλο.
• Άσε τη σακούλα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
• Άσε το κοτόπουλο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.
• Ρίξε το περιεχόμενο της σακούλας σε ένα βαθύ ταψί.
• Γύρισε τα κομμάτια του κοτόπουλου ώστε να είναι με την πέτσα προς τα πάνω και αλάτισε.
• Κόψε τα λουκάνικα σε μεγάλα κομμάτια και βάλτα ανάμεσα στο κοτόπουλο.
• Πασπάλισε με το φρέσκο φασκόμηλο.
• Ψήσε για μία ώρα μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Ενδιάμεσα γύρισε τα λουκάνικα για να ψηθούν ομοιόμορφα.