Ψητό κοτόπουλο με τσάι

2h 30'
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Τρυφερό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε τσάι

Συστατικά

  • 4 φλ. νερό
  • 4 φακελάκια μαύρο τσάι
  • 3 φέτες γλούδα λεμονιού
  • 1/4 φλ. ζάχαρη
  • 1/4 φλ. αλάτι
  • 2 κ. σούπας χυμός λεμονιού
  • 1 kg μπουτάκια κοτόπουλο
  • ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι
  • 1 κ. σούπας μέλι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα κατσαρολάκι βάλε το νερό να βράσει, αφαίρεσέ το από τη φωτιά και βάλε μέσα τις φλούδες λεμονιού και τα φακελάκια τσάι για 10 λεπτά.
  • Πρόσθεσε και τη ζάχαρη με το αλάτι και ανακάτεψε μέχρι να διαλυθούν.
  • Μόλις κρυώσει το μείγμα, ριξ’ το σε μια μεγάλη σακούλα που κλείνει μαζί με το κοτόπουλο και άφησε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.
  • Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς, βγάλε το κοτόπουλο από τη σακούλα, σκούπισέ το καλά και άλειψέ το με πιπέρι.
  • Ζέστανε μια ουταλιά νερό σε ένα πυρίμαχο τηγάνι και βάλε τα μπουτάκια με την πέτσα προς τα κάτω να καψαλιστεί και να τραγανίσει για περίπου οκτώ λεπτά.
  • Γύρισε τα μπουτάκια από την άλλη πλευρά με προσοχή, ρίξε μέσα το λεμόνι σε λεπτές φέτες και βάλε να ψηθεί στο φούρνο για 12 λεπτά.
  • Άλειψε τα μπουτάκια με μέλι και ψήσε για άλλα τρία λεπτά.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164