Σάντουιτς με τραγανά φιλέτα κοτόπουλου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Αλατοπιπέρωσε τα φιλέτα, τοποθέτησέ τα σε ένα μπολ με το αριάνι, σκέπασέ τα με μεμβράνη και άφησέ τα στο ψυγείο για δύο ώρες.
• Σε ένα ρηχό ταψί ανακάτεψε το αλεύρι με το τρίμμα ψωμιού, τον κουρκουμά, την πάπρικα, το baking powder, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
• Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθέτησε τη σχάρα στη μεσαία θέση.
• Αφαίρεσε το κοτόπουλο από το αριάνι και ένα-ένα πέρασε τα φιλέτα από το μείγμα αλευριού.
• Τοποθέτησε τα φιλέτα στη σχάρα ενός ταψιού, περίχυσε το καθένα με μια κουταλιά λιωμένου βουτύρου και ψήσε για 25 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε μισό φλιτζάνι βούτυρο με το μέλι, την πάπρικα, το πιπέρι καγιέν, το αλάτι και το πιπέρι.
• Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, άλειψε το κάθε φιλέτο με το γλάσο.
• Σέρβιρε κάθε σάντουιτς με κοτόπουλο, μαρούλι και τη σος της επιλογής σου.