Τρυφερό κοτόπουλο συνδυάζεται με απολαυστικό κολοκυθάκι. Το μυστικό αυτού του φαγητού είναι πως το κολοκύθι περνάει σε ρολάκι στο σουβλάκι, κάτι που του δίνει πιο ωραία υφή και γεύση.
100 Θερμίδες/Ένα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 300 γρ. μπούτι κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο και κομμένο σε κομμάτια
- 2 μικρά κολοκυθάκια πλυμμένα και κομμένα σε μακριές λωρίδες
- Το χυμό από μισό λεμόνι
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- Αλάτι και πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Τρόπος Μαγειρέματος
- Βάλε μερικά καλαμάκια (περίπου 10-15) για σουβλάκι σε νερό με λίγο λεμόνι να φουσκώσουν.
- Βάλε τα κολοκυθάκια σε ένα μπολ μαζί με το χυμό λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπέρωσε και άφησε εκεί μέχρι να ετοιμάσεις και το κοτόπουλο.
- Καθάρισε το κοτόπουλο και κόψε σε κυβάκια για καλαμάκι. Αλάτισε και πασπάλισε με το μπούκοβο.
- Πέρασε στα καλαμάκια ένα κομμάτι κοτόπουλο και ένα κολοκύθι αφού το ρολάρεις. Κάνε το ίδιο ώσπου να γεμίσει το καλαμάκι.
- Ζέστανε το γκριλ σου ή τη σχάρα και ψήσε για 10′-15′ λεπτά γυρίζοντας τα καλαμάκια να ψηθούν καλά και να πάρουν χρώμα.
- Σέρβιρε ζεστά με σος γιαουρτιού, λάδι και λεμόνι.
Tip
Θα μπορούσες να βάλεις μέσα στο ρολάκι και ένα κομμάτι μοτσαρέλα για περισσότερη γεύση! Δοκίμασέ το.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164