Σουβλάκια κοτόπουλου με ντοματίνια και ντιπ γιαουρτιού

2 ώρες
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου με ψητά ντοματίνια και ντιπ γιαουρτιού

Συστατικά

  • 500 gr φιλέτο μπούτι κοτόπουλου σε κύβους
  • 2 κ. γλυκού μείγμα μπαχαρικών μπαχαράτ
  • αλάτι, πιπέρι
  • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 kg ντοματίνια
  • 1 φλ. γιαούρτι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • χυμός από 1 λεμόνι
  • φρέσκος δυόσμος
  • 4 ξύλινα σουβλάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα μπολ ανακάτεψε το κοτόπουλο με το μπαχαράτ, αλάτι, πιπέρι, δύο κυταλιές λάδι και μία σκελίδα σκόρδο.
  • Κάλυψε καλά το μπολ με μεμβράνη και άφησέ το στο ψυγείο για μία ώρα.
  • Προθέρμανε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθέτησε την σχάρα στην μεσαία θέση.
  • Σε ένα ταψί ανακάτεψε τα ντοματίνια με αλάτι και δύο κουταλιές λάδι και ψήσε για μισή ώρα.
  • Μούλιασε τα ξύλινα σουβλάκια σε νερό για 20 λεπτά και έπειτα πέρασε το κοτόπουλο πάνω τους.
  • Ζέστανε την γκριλιέρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήσε τα σουβλάκια για επτά λεπτά, γυρίζοντάς τους τακτικά πλευρά.
  • Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι με το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο σκόρδο και αλατοπίπερο.
  • Σέρβιρε τα σουβλάκια κοτόπουλου με το ντιπ γιαουρτιού, τα ψητά ντοματάκια και τον φρέσκο δυόσμο.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164