Πέρασε νόστιμα βερίκοκα μαζί με το κοτοπουλάκι σου… Θα γίνει πιο ζουμερό, γλυκό και υπέροχα αρωματισμένο.

Βάλε τα ξυλάκια να μουλιάσουν σε ένα ποτήρι με νερό
Βάλε το κρέας σε ένα μπολ και πρόσθεσε τη σόγια σος, ελαιόλαδο και 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, την πάπρικα, το κύμινο, το τζίντζερ καθαρισμένο και ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι
Σκέπασε το μπολ και άφησε το κοτόπουλο αν μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες
Στο μεταξύ κόψε τα υπόλοιπα κρεμμυδάκια κατά μήκος, τα ντοματάκια στα δύο και τα βερίκοκα
Στράγγιξε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα και πέρασε εναλλάξ κομματάκια στα ξυλάκια με ντοματίνια και κομμάτια κρεμμύδι
Ψήσε τα σουβλάκια στο μπάρμπεκιου για μερικά λεπτά ή ακόμη και σε αντικολλητικό τηγάνι να πάρουν ελαφρύ χρώμα