Μία συνταγή για πεντανόστιμο κινέζικο κοτόπουλο στο τηγάνι με μπρόκολο και λαχανικά!

Συστατικά

Για το κοτόπουλο:

2 μεγάλα φιλέτα στήθος κοτόπουλου σε κύβους
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. του γλυκού κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών
3 φλιτζάνια μπρόκολο
1/2 φλιτζάνια πιπεριές
1/4 του φλιτζανιού πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/3 του φλιτζανιού ζωμός κοτόπουλου

Για την σάλτσα:

2 κουτ. της σούπας σόγια σος
2 κουτ. του γλυκού σησαμέλαιο
2 κουτ. του γλυκού σκόρδο λιωμένο
1/4 κουτ. του γλυκού τζίντζερ τριμμένο
1 κουτ. της σούπας μέλι
2 κουτ. της σούπας ξύδι
1/2 φλ. κρύο νερό
1 κουτ. της σούπας corn flour
φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά της σάλτσας, εκτός από το νερό με το corn flour, και αφήνεις το μείγμα στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κοτόπουλο με το μείγμα 5 μπαχαρικών για περίπου 8 λεπτά.
Αφαιρείς το κοτόπουλο και το αφήνεις στην άκρη.
Ρίχνεις στο τηγάνι το μπρόκολο και σοτάρεις για περίπου τρία λεπτά, μέχρι να τραγανίσουν οι άκρες του.
Προσθέτεις και τον ζωμό κοτόπουλου και βράζεις για έξι λεπτά ή παραπάνω, μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο.
Ξαναβάζεις το κοτόπουλο στο τηγάνι μαζί με το μείγμα της σάλτσας και τα ανακατεύεις γρήγορα με μία ξύλινη κουτάλα.
Σε ένα μπολάκι, ανακατεύεις καλά το κρύο νερό με το corn flour μέχρι να διαλυθεί και ρίχνεις το μείγμα στο τηγάνι.
Ανακατεύεις το φαγητό για τρία λεπτά, μέχρι να πήξει η σάλτσα και σερβίρεις με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και σουσάμι.