Συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο

15 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος
Μέτρια
Βαθμός δυσκολίας

Το κοκκινιστό κοτόπουλο συνοδεύεται απίθανα με ρύζι, ζυμαρικά και τηγανητές πατάτες. Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο που λατρεύει όλη η οικογένεια. 

Συστατικά

  • 1 κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μερίδες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 800 γρ. τριμμένες ντομάτες
  • ½ κ.σ. ζάχαρη
  • ¼ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο
  • Σε ένα βαθύ, μεγάλο τηγάνι ρίχνεις 6 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρεις το κοτόπουλο για 5 περίπου λεπτά ενώ το γυρνάς για να πάρει χρώμα σε όλες τις πλευρές
  • Προσθέτεις το κρεμμύδι και την πιπεριά και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 4 ακόμη λεπτά
  • Ρίχνεις το σκόρδο, την πάπρικα και τη δάφνη και  το αφήνεις 2 λεπτά
  • Προσθέτεις τις ντομάτες, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι
  • Κλείνεις το καπάκι και το αφήνεις να σιγοβράσει για μία περίπου ώρα.

Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164