Tandoori Κοτόπουλο

05.02.2014

50 Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

Mερίδες

Ένα ινδικό αρωματικό πιάτο με πικάντικη γεύση και ελάχιστες θερμίδες. Tandoori λέγεται το πιάτο από την ανατολή με τα πολλά μπαχαρικά και την ξεχωριστή γεύση. Και ξέρεις, ε; Τα πικάντικα πιάτα αυξάνουν τη θερμογένεση καίγοντας περισσότερες θερμίδες.
Θερμίδες 171Kcal

Συστατικά

To χυμό από 2 λεμόνια
1 κ.γ. πάπρικα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμέν
8 μπουτάκια κοτόπουλο, κατά προτίμησ ξεκοκκαλισμένα
Ελαιόλαδο
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κομμάτι τζίνζερ τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Κύμινο, τσίλι σε σκόνη, κουρκουμά, ινδικό mix masala

Τρόπος Μαγειρέματος

Ανάμειξε το λεμόνι με την πάπρικα και τα κρεμμύδια σε μεγάλο ρηχό πιάτο. Κόψε κάθε μπουτάκι σε τρία κομμάτια και βάλε στο χυμό λεμονιού για 10′ λεπτά
Ανάμειξε όλα τα υλικά της μαρινάδας και πρόσθεσε πάνω από το κοτόπουλο. Ανακάτεψε καλά να καλυφθεί το κρέας, σκέπασε και πάγωσε στο ψυγείο για 1 ώρα, Μπορείς να το κάνεις και από το προηγούμενο βράδυ
Ζέστανε το γκριλ. Βγάλε τα κομμάτια το κοτόπουλο ένα, ένα τινάζοντας την παραπάνω μαρινάδα/ Λάδωσε ελαφρά με ελαιόλαδο τη σχάρα σου και ψήσε για 8′ λεπτά από κάθε πλευρά να πάρει χρώμα