Σαλάτα με παπάγια, μαύρα φασόλια και αβοκάντο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μικρό μπολ, ρίξε το αβοκάντο, το 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χυμό λάιμ και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Σε ένα δεύτερο μικρό μπολ, ανακάτεψε μαζί τα φασόλια, την 1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και το ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Σε ένα τρίτο μικρό μπολ, ρίξε την παπάγια και το άλλο 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Σε δύο μεγάλα μπολ με καπάκι, βάλε ίσες ποσότητες baby σπανάκι και την σάλτσα pico de gallo, το μείγμα αβοκάντο, το μείγμα φασολιών, το μείγμα παπάγιας και τα κρεμμυδάκια. Κλείσε τα μπολ με τα καπάκια τους και άσε να καθίσει το μείγμα μέχρι να είσαι έτοιμη να σερβίρεις.
• Όταν είσαι έτοιμη να σερβίρεις, ανακάτεψε καλά τη σαλάτα και ρίξε από πάνω τα τσιπς τορτίγιας.