Ασιατική Σαλάτα

Ασιατική Σαλάτα

12.08.2010

15 Λεπτά

Χρόνος εκτέλεσης

4

Mερίδες

Ο συνδυασμός των υλικών του θα σου θυμίσει γλυκόξινο πιάτο κινέζικου εστιατορίου. Η σαλάτα είναι πανεύκολη και δεν έχει παρά 237 θερμίδες.

Συστατικά

3 κ.σ ηλιέλαιο
2 κ.σ ξίδι
1 κ.σ μέλι
2 κ.σ σος σόγιας
1 κ.σ σουσάμι
1 κ.σ φρέσκο τζίντζερ
Αλάτι
400 γρ τόφου σε νερό (στραγγισμένο)
8 φλιτζάνια πράσινα λαχανικα (μαρούλι, ρόκα, λάχανο κτλ.)
1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε φέτες
2 μέτρια καρότα κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια

Τρόπος Μαγειρέματος

Ανακάτεψε το λάδι με το ξίδι, το μέλο, την σος σόγιας, σουσάμι, το τζίντζερ και το άλατι σε ένα μπολ
Βάλε το τόφου και 2 κ.σ από το ντρέσινγκ σε ένα αντικολλητικό τηγάνι
Ψήσε σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας το κάθε 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσοκίτρινο. 12-15 λεπτά
Πρόσθεσε άλλη μια κ.σ από το ντρέσινγκ στο τηγάνι και κάλυψε το κομμάτι τόφου
Πρόσθεσε τα λαχανικά, το αγγούρι και τα καρότα με το υπόλοιπο ντρέσινγκ και σκέπασε με το ζεστό τόφου

Tip

Συνόδευσέ την με κριτσίνια με μαύρο σουσάμι