Cobb Salad με αρνί

30 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Το παν σε αυτή τη σαλάτα είναι το… στήσιμο! Όλα τα υλικά πρέπει να ξεχωρίζουν! Η ελαφριά της εκδοχή γίνεται με στήθος κοτόπουλου αλλά εδώ θα χρησιμοποιήσεις όποιο κρέας περίσσεψε αλλά και πασχαλινά αυγά.

Συστατικά

  • 2 φλιτζ. κρέας ψιλοκομμένο (αρνί, κατσίκι, κοτόπουλο ή και λίγο απ’ όλα)
  • 2 βραστά αυγά
  • 3 φέτες μπέικον
  • 1 μαρούλι
  • 1 φλιτζ. φρέσκο, ψιλοκομμένο κάρδαμο
  • 3 μέτριες τομάτες κομμένες σε κομμάτια
  • μισό αβοκάντο κομμένο σε κομμάτια
  • 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 3 κουταλιές blue cheese σε τρίμμα
  • 3 κ. σούπας ξύδι
  • 1 κ.γλυκού μουστάρδα
  • 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • μισό κουταλάκι πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Πλύνε καλά το μαρούλι, κόψε το κάτω μέρος και τη σκληρή ράχη από κάθε φύλλο του, ώστε να μείνει μόνο το φύλλο.
  • Καθάρισε και κόψε τα αυγά στα 4.
  • Ψήσε το μπέικον σε μέτριο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
  • Βάλ’ το σε χαρτί κουζίνας να στραγγίσει.
  • Μόλις κρυώσει ψιλόκοψέ το.
  • Σε μια πιατέλα άπλωσε τα φύλλα του μαρουλιού.
  • Άπλωσε με τη σειρά δίπλα δίπλα το κρέας, τα αυγά, το μπέικον, το κάρδαμο, τις ντομάτες, το αβοκάντο, το μαϊντανό και το κρεμμυδάκι.
  • Σε ένα μπολάκι χτύπα το τυρί, το ξύδι και τη μουστάρδα.
  • Ρίξε το λάδι και ανακάτεψε καλά.
  • Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε τη σαλάτα με το dressing.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164