Coleslaw με μπέικον και μήλο

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε το μπέικον σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγάνισέ το για 10 με 12 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακάτεψε το μηλίτη με το λάδι, το μέλι, τη μουστάρδα και το αλάτι.
• Πρόσθεσε και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και άφησέ τα να αρωματιστούν.
• Βγάλε το μπέικον από το τηγάνι με τρυπητή κουτάλα και άφησέ το σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει.
• Τρίξε το λάχανο σε λεπτές φλοίδες και ριξ’ το σε ένα μεγάλο μπολ.
• Περίχυσέ το με τη σος μουστάρδας, πρόσθεσε το μήλο κομμένο σε κύβους και αλατοπίπερο και ανακάτεψε καλά.
• Ρίξε και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το μπέικον στο μπολ και σέρβιρε με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.