Σκέφτηκες ποτέ να ετοιμάσεις φρέσκα φασολάκια σαλάτα; Είναι ολόγλυκα και πολύ γευστικά. Με τα κατάλληλα μυρωδικά θα γίνουν το απολαυστικό νηστίσιμο πιάτο σου με ελάχιστες θερμίδες…

Θερμίδες 80

Συστατικά

1/2 κιλό φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα
1 κ.γ. ξίσμα φρέσκου λεμονιού
3 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
3 κ.σ. κουκουνάρι
3 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
Αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε τα φασολάκια σε νερό που βράζει για 15 λεπτά να μαλακώσουν
Καλό είναι να μην τα αφήσεις παραπάνω γιατί θα χάσουν το χρώμα τους και θα λιώνουν
Βάλε σε ένα μεγάλο μπολ και άφησε να κρυώσουν καλά
Πρόσθεσε το κουκουνάρι, τον άνιθο και το φρέσκο κρεμμυδάκι
Ανάμειξε το λεμόνι, το λάδι, το ξίσμα και αλατοπίπερο μαζί
Περίχυσε τη σαλάτα σου και σέρβιρε