Ορεκτικό με τραγανά καραμελωμένα καρύδια και πικάντικο μπλέ τυρί, σερβιρισμένο σε ένα τρυφερό φύλλο σικορέ… διάλεξε αν θα είναι η σαλάτα σου ή το πρώτο πιάτο για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 σικορέ χωρισμένο σε φύλλα (πρόσεξε να μην τα σπάσεις)
- 1/2 φλιτζάνι ανάλατα καρύδια
- 2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
- 4 κ.σ. μπαλσάμικο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. blue cheese τριμμένο
- Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Στρώσε τα φύλλα ανοιγμένα κυκλικά σε μια πιατέλα
- Σε αντικολλητικό σκεύος βάλε το μπαλσάμικο με τη ζάχαρη και ανακάτεψε να λιώσει. Άφησε να ζεσταθεί και να πάρει βράση και πρόσθεσε τα καρύδια, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα να καραμελώσουν για 10 λεπτά
- Μοίρασε τα καρύδια στα φύλλα του σικορέ, πρόσθεσε από πάνω το ροκφόρ και ράντισε με το καραμελωμένο μπαλσάμικο.
- Σέρβιρε τα καραβάκια
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164