Κουσκούς με ραντίτσιο

20 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
1
Mερίδες

Το κουσκούς είναι χορταστικό, είναι πεντανόστιμο και κυρίως συνδυάζεται με όλα τα λαχανικά. Κάνε τους δικούς σου συνδυασμούς και φτιάξε μια μοναδική σαλάτα….

Συστατικά

  • 1-1/4 φλιτζάνια νερό
  • 1 φλτιζάνι κουκους
  • 1/2 κ.γ ξίσμα λεμονιού
  • 2 κ.γ νερό
  • 1 κ.γ ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 φλιτζάνια ραντίτσιο ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλτιζάνι φρέσκο μαϊντανό
  • 1/3 του φλιτζανιού φρέσκο δυόσμο
  • 2 κ.σ κρεμμυδάκια μικρά (ξερά) ψιλοκομμένα
  • Ελαιόλαδι και λεμόνι για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Βάλε το νερό να βράσει σε ένα σκεύος που κλείνει καλά
  • Πρόσθεσε το κουσκούς και ανακάτεψε καλά. Σκέπασε και κατέβασε από τη φωτιά. Άφησε στην άκρη για 15 λεπτά
  • Ανακάτεψε να αφρατέψει με ένα πηρούνι. Ρίξε μέσα στο κουσκούς τα υπόλοιπα υλικά σου εκτος από τα μυρωδικά και και το κρεμμυδάκι
  • Γύρισε τη σαλάτα σου σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε το μαϊντανό και τον δυόσμο ψιλοκομμένα. Συμπλήρωσε με το ραντίτσιο και ανακάτεψε
  • Πρόσθεσε ελαιόλαδι και λεμόνι και σέρβιρε με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια

Tip

Κουσκούς ή πλιγούρι; Ποια είναι επιτέλους η διαφορά; Μάθε εδώ

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164