Κρύα ασιατική σαλάτα με noodles

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ ανακάτεψε μαζί το ξύδι, το λιωμένο σκόρδο, το τριμμένο τζίντζερ και τη σόγια σος.
• Όσο ανακατεύεις τα υλικά, ρίξε σιγά- σιγά το ελαιόλαδο, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
• Σπάσε τα noodles στη μέση και βράσε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους μαζί με τα φασολάκια μέχρι να είναι τρυφερά.
• Σούρωσέ τα και άφησέ τα να κρυώσουν τελείως.
• Κόψε το αγγούρι σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια (ζουλιέν) και ανακάτεψέ τα με τα noodles, το τριμμένο λάχανο, μία κουταλιά σουσάμι και περίπου 1/4 από το dressing.
• Σέρβιρε την κρύα σαλάτα και τοποθέτησε από πάνω το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες, το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, τα φασολάκια και το υπόλοιπο σουσάμι.
• Ράντισε με το υπόλοιπο dressing και ανακάτεψε ξανά.