Σαλάτα Fajita με μοσχάρι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα που κλείνει, ανακάτεψε το χυμό lime, τον κόλιαντρο, το σκόρδο και το τσίλι και το κρέας.
• Κλείσε τη σακούλα, ανακάτεψε να αναμειχθούν τα υλικά και άσε στο ψυγείο για 10 λεπτά
• Εν τω μεταξύ σε αντικολλητικό τηγάνι, σόταρε το κρεμμύδι και την πιπεριά στο ελαιόλαδο να μαλακώσουν για 5 λεπτά
• Αφαίρεσε τις σοταρισμένες πιπεριές με το κρεμμύδι σε ζεστό μέρος και πρόσθεσε το μοσχάρι με την μαρινάδα του ψήνοντας για 5 λέπτά επίσης.
• Μέχρι το κρέας να παραμένει μαλακό και το μείγμα να πάρει βράση
• Πρόσθεσε τα φασόλια και τις πιπεριές σου και ζέστανε όλα τα υλικά
• Μοίρασε τα ωμά λαχανικά σου σου – λαχανο, μαρούλι και ντομάτα σε 4 μπολ. Σέρβιρε με το μοσχάρι και 1 κ.σ sour cream