Σαλάτα κινόα με μαύρα φασόλια, καλαμπόκι και σπανάκι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Μαγείρεψε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Ρίξε την βρασμένη κινόα σε ένα μπολ, πρόσθεσε το σπανάκι, το καλαμπόκι, τα μαύρα φασόλια, τα τοματίνια, τα πράσινα κρεμμυδάκια και το κόλιανδρο και ανακάτεψε καλά.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και το κύμινο και ρίξε το πάνω από τη σαλάτα.
• Ανακάτεψε καλά και μοίρασε σε 6 πιάτα.