Σαλάτα μαρούλι με παρμεζάνα και κρουτόν

10 Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Σου αρέσει το μαρούλι….η παρμεζάνα; Ε, λοιπόν αυτή είναι η σαλάτα που θα γίνει καθημερινή σου συνήθεια. Ευκολη, δροσερή και πετνανόστιμη με απλή βονενγκρέτ ξύδι-λάδι!

Συστατικά

  • 2 μέτρια μαρούλια
  • 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
  • 200 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη
  • κρουτόν(κατά βούληση)
  • Για την βινεγκρέτ μουστάρδας: Λάδι
  • Ξύδι (τη μισή ποσότητα από αυτή του λαδιού)
  • Αλατοπίπερο
  • 1/2 κ..γ μουστάρδα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Κόψε το μαρούλι, όσο ψιλό θες, μαζί με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια σε ένα μεγάλο μπολ
  • Πρόσθεσε τις φέτες αγγούρι στο πιάτο
  • Αλάτισε ελαφριά τα λαχανικά. Μην ξεχνάς ότι η παρμεζάνα είναι αλμυρή
  • Ετοίμασε την βινεγκρέτ. Ανακάτεψε το ξίδι με το λάδι και πρόσθεσε μια κουταλιά μουστάρδα
  • Πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι για γέυση
  • Περίχυσε την σαλάτα σου με την βινεγκρέτ και συμπλήρωσε με τα κρουτόν και όση παρμεζάνα θέλεις

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164