Σαλάτα με καλαμπόκι και καυτερό dressing

10 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
3
Mερίδες
Εύκολη
Βαθμός δυσκολίας

Μια ιδιαίτερη συνταγή που θα αγαπήσεις αν είσαι λάτρης των… καυτερών!

Θερμίδες: 192/ μερίδα

Συστατικά

  • Για τη σαλάτα:
  • 5 καλαμπόκια ψημένα, μόνο οι σπόροι
  • 3φλ. πράσινα φυλλώδη λαχανικά
  • 2 ψημένες κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κύβους
  • 50γρ. κατσικίσιο τυρί, τριμμένο
  • Για το dressing:
  • 1 μικρή καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη χωρίς σπόρους
  • 3/4φλ. κόλιανδρο φρέσκο, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
  • 2κ. σούπας χυμό λάιμ
  • 1κ. σούπας ξίδι
  • 1κ. σούπας μέλι
  • 1/2κ. γλυκού τριμμένο κύμινο
  • 1/4φλ. ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Για το dressing:
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων πρόσθεσε όλα τα υλικά για το dressing και χτύπησέ τα μέχρι να ενωθούν.
  • Για τη σαλάτα:
  • Σε ένα μεγάλο μπολ πρόσθεσε όλα τα υλικά για τη σαλάτα και ρίξε από πάνω το dressing ανακατεύοντας καλά.

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164