Μια ανάλαφρη αλλά γευστική σαλάτα είναι το τέλειο βραδινό. Σου προτείνω να συνδυάσεις την κινόα με φέτα και θα εκπλαγείς.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 3 φλ. μαγειρεμένη κινόα
- 10 – 12 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες
- ¾ φλ. φέτα, θρυματισμένη
- 1 κ.γλ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.σ. βαλσαμικό ξύδι
- αλάτι
- πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση βράζεις την κινόα για 15 περίπου λεπτά και στη συνέχεια την σουρώνεις καλά
- Βάζεις σε ένα μπολ την βρασμένη κινόα, τις ντομάτες, τη φέτα και τον βασιλικό
- Σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι που σφραγίζει ρίχνεις το ελαιόλαδο, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι
- Ανακινείς πολύ καλά το βάζο ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά
- Ανακατεύεις τη σαλάτα στο μπολ με την ξύλινη κουτάλα
- Aπλώνεις από πάνω τη sauce και συνεχίζεις το ανακάτεμα
- Σερβίρεις.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ