Σαλάτα με μήλο και σικορέ

25' Λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
5
Mερίδες

Το μήλο είναι ένα υλικό που δεν πρέπει να περιορίζεται σε φρουτοσαλάτες και γλυκά. Δοκίμασέ το σε σαλάτες όπως αυτή με αναπάντεχα υλικά, όπως το ξινόγαλα και ο λιναρόσπορος και θα δεις πως θα σου δώσει επιλογές που μέχρι σήμερα δεν φανταζόσουν.

Συστατικά

  • 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
  • 1/4 φλιτζανιού. ξινόγαλα
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 2 μήλα χωρίς κουκούτσια, με τη φλούδα, κομμένα σε λεπτές φετούλες
  • 4-6 σικορέ κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι καρύδια πεκάν ψιλοκομμένα
  • 50γρ. μπλε τυρί σε κυβάκια
  • 1 κ.σ. λιναρόσπορο
  • Αλάτι και πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε μεγάλο μπολ ανακάτεψε την κρέμα, το ξινόγαλα και το ξύδι. Αλατοπιπέρωσε.
  • Βάλε στη σαλατιέρα το μήλο, το σικορέ και τα καρύδια. Ανακάτεψε και περίχυσε με τη σος.
  • Πρόσθεσε από πάνω το μπλε τυρί και πασπάλισε με το λιναρόσπορο.
  • Σέρβιρε αμέσως.

Tip

Κόψε το μήλο τελευταία στιγμή για να μην μαυρίσει...

Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164