Σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε ένα μπολ βάλε τα παγάκια με το κρεμμύδι και ένα φλιτζάνι νερό, άφησέ τα για 10 λεπτά, σούρωσέ τα και στέγνωσέ τα καλά με απορροφητικό χαρτί.
• Σε ένα τηγάνι ψήσε το μπέικον σε χαμηλή φωτιά για οκτώ λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
• Μετάφερε το μπέικον σε απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει και κράτησε ένα κουταλάκι από το λίπος του.
• Ψιλόκοψε το ψητό μπέικον και σε ένα μπολ ανακάτεψε το αριάνι με το γιαούρτι, το ξύσμα και το χυμό lime και αλατοπίπερο.
• Πρόσθεσε το μπρόκολο σε μπουκίτσες, τα κρεμμύδια και τις σταφίδες στο dressing και ανακάτεψε καλά.
• Σκέπασε το μπολ με μεμβράνη και άφησε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
• Πριν το σερβίρισμα, ανακάτεψε ξανά καλά, πρόσθεσε αλατοπίπερο, τον ηλιόσπορο και το μπέικον.