Σαλάτα με ντομάτα, πιπεριά και μυρωδικά

Τρόπος Μαγειρέματος

• Βάλε το κρεμμύδι σε ένα μπολ με κρύο νερό και άφησέ το για 15 λεπτά.
• Κόψε τις σε κύβους και ρίξ’ τες σε ένα μπολ.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακάτεψε το ξύδι με το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι και όσο ανακατεύεις ρίξε λάδι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.
• Σούρωσε καλά τα κρεμμύδια και ανακάτεψέ τα με την πιπεριά, το αγγούρι, τις ελιές, τον μαϊντανό και το dressing.
• Άφησέ τα για 10 λεπτά να μαριναριστούν και έπειτα πρόσθεσε τις ντομάτες και την φέτα και ανακάτεψε ελαφρώς.
• Πρόσθεσε αλατοπίπερο στη σαλάτα και σέρβιρε.