Μια χορτιαστική σαλάτα με υπέροχη γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά… Το πλιγούρι άλλωστε θα σε χορτάσει χωρίς να σε φορτώσει με παραπάνω θερμίδες!
Θερμίδες 200
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι
- 2 ντομάτες
- 4-5 ντοματάκια τσέρι
- 1 κολοκύθι
- 1 πιπεριά
- 2 κρεμμύδια
- 1 ματσάκι μαϊντανό
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- Aλάτι, Πιπέρι
- Μπαλσάμικο ξίδι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Μπούσκεψε το πλιγούρι σε νερό για 30 λεπτά. Σούρωσε και στράγγιξε καλά
- Στο μεταξύ καθάρισε τις πιπεριές και τα ντοματάκια cherry, τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια και κόψε στη μέση
- Στρώσε σε λαδόκολλα και ράντισε με λίγο ελαιόλαδο και μπαλσάμικο
- Βάλε για λίγη ώρα στο γκριλ και άφησε να πάρουν λίγο χρώμα
- Κόψε τις ντοματούλες σε κομματάκι και τον μαϊντανό και ανάμειξε με το πλιγούρι
- Βάλε από πάνω και τα ψητά λαχανικά σου και ράντισε με λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερο
Tip
Κουσκούς ή πλιγούρι; Ποια είναι επιτέλους η διαφορά; Kάνε κλικ εδώ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ