Εύκολη και πλούσια σαλάτα με ρύζι και όσπρια
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 1 1/2 φλ. ρύζι
- 3 φλ. νερό
- 1/2 φλ. μαϊντανός
- 1/2 φλ. γλυκά κρεμμύδια
- 250 gr βρασμένα κόκκινα φασόλια
- 250 gr βρασμένα ρεβίθια
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 1/4 φλ. λευκό ξύδι
- 2 κ. σούπας χυμός λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε μια κατσαρόλα βράσε το ρύζι στο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνει σπυρωτό.
- Ψιλόκοψε τον μαϊντανό και το κρεμμύδι, ανακάτεψέ τα με το ελαιόλαδο, το ξύδι, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
- Πρόσθεσε τα κόκκινα φασόλια και τα ρεβίθια και ανακάτεψε καλά.
- Μόλις ετοιμαστεί το ρύζι, πρόσθεσε και αυτό στα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψε.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το tlife.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλα τα νέα
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164