Σαλάτα με σαγκουίνι και τζίντζερ

15 λεπτά
Χρόνος εκτέλεσης
4
Mερίδες

Κόκκινο είναι το χρώμα του πάθους και ειδικά σε αυτή τη συνταγή τα σαγκουίνια δίνουν το ρυθμό!
154 θερμίδες

Συστατικά

  • 2 σαγκουίνια καθαρισμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα
  • 1/4 από ένα κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα
  • 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
  • 1/4 φλιτζ. φέτα σε τρίμμα
  • 250 γραμμ. πράσινα λαχανικά για σαλάτα ανάμικτα (λόλα, μαρούλι, ρόκα κ.ά.)
  • Για τη βινεγκρέτ
  • 1/4 φλιτζ. χυμό σακγουίνι
  • μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ
  • μία πρέζα πιπέρι καγιέν
  • μισή κουταλιά μπαλσάμικο
  • 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Σε ένα βαζάκι με καπάκι ανάμιξε το χυμό, το τζίντζερ, το πιπέρι και το μπαλσάμικο. Χτύπησε τα υλικά καλά.
  • Πρόσθεσε το λάδι και αλατοπίπερο και χτύπα λίγο ακόμη.
  • Σε σαλατιέρα ανάμιξε τα σαλατικά που έχεις πλύνει καλά με τη βινεγκρέτ.
  • Βάλε από πάνω τα σαγκουίνια, το κρεμμύδι, τα φιστίκια και τη φέτα.
  • Αλατοπιπέρωσε αν χρειάζεται και σέρβιρε.

Tip


Read More

And More

ΜΗΤ Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164