Κόκκινο είναι το χρώμα του πάθους και ειδικά σε αυτή τη συνταγή τα σαγκουίνια δίνουν το ρυθμό!
154 θερμίδες
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 2 σαγκουίνια καθαρισμένα και κομμένα σε μισοφέγγαρα
- 1/4 από ένα κρεμμύδι κομμένο σε μισοφέγγαρα
- 1/4 φλιτζ. ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης
- 1/4 φλιτζ. φέτα σε τρίμμα
- 250 γραμμ. πράσινα λαχανικά για σαλάτα ανάμικτα (λόλα, μαρούλι, ρόκα κ.ά.)
- Για τη βινεγκρέτ
- 1/4 φλιτζ. χυμό σακγουίνι
- μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ
- μία πρέζα πιπέρι καγιέν
- μισή κουταλιά μπαλσάμικο
- 2 κ.σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Σε ένα βαζάκι με καπάκι ανάμιξε το χυμό, το τζίντζερ, το πιπέρι και το μπαλσάμικο. Χτύπησε τα υλικά καλά.
- Πρόσθεσε το λάδι και αλατοπίπερο και χτύπα λίγο ακόμη.
- Σε σαλατιέρα ανάμιξε τα σαλατικά που έχεις πλύνει καλά με τη βινεγκρέτ.
- Βάλε από πάνω τα σαγκουίνια, το κρεμμύδι, τα φιστίκια και τη φέτα.
- Αλατοπιπέρωσε αν χρειάζεται και σέρβιρε.
Tip
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ