Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, πέστο και ντοματίνια

Τρόπος Μαγειρέματος

• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Σούρωσε καλά τα φουσίλι και τοποθέτησέ τα σε ένα μεγάλο μπο.
• Πρόσθεσε στο μπολ το σπανάκι και τη ρόκα μαζί με το κοτόπουλο, τα ντοματίνια και την παρμεζάνα.
• Σε ένα μικρό μπολ ανακάτεψε το πέστο με το ιταλικό dressing και έπειτα ρίξε το μείγμα στο μπολ με τα ζυμαρικά.
• Ανακάτεψε καλά τα υλικά και πασπάλισε με το πιπέρι και την έξτρα παρμεζάνα.