Συνταγή για σαλάτα με σολομό και μούρα

Συστατικά

• Για τη σαλάτα: 230 γραμμάρια καπνιστό σολομό κομμένος σε χοντρά κομμάτια
• 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι κομμένο σε κύβους
• 4 φλιτζάνια σπανάκι
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα μούρα (bluberries)
• 1/4 του φλιτζανιού φέτα χαμηλή σε λιπαρά ή blue cheese τριμμένο
• 1/4  του φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• Για τη βινεγκρέτ: 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι