Το έχεις καταλάβει! Οι χορταστικές σαλάτες είναι η αδυναμία μας. Σήμερα, ανάμεσα στα πράσινα λαχανικά θα βρεις ζεστό κοτόπουλο και υπέροχα κάσιους – που πάντα έχεις στην κουζίνα σου.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια πράσινα λαχανικά
- 1/4 του φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 2 κουτ. του γλυκού χυμός λεμονιού
- 1 φλιτζάνι dressing για σαλάτα
- 1 κουτ. της σούπας ξύδι
- 2 φλιτζάνι σέλερι, κομμένα σε ροδέλες
- 1/2 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά, κομμένη σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι, λιωμένο
- 1 φλιτζάνι κάσιους
- 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, καλά καθαρισμένα
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά, πλένεις καλά τα λαχανικά σου και τα κόβεις σε μικρές μερίδες.
- Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το ξύδι και το dressing. Ενώνεις τα υλικά σου και φτιάχνεις το τελικό dressing.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, θωρακίζεις το καθαρισμένο στήθος κοτόπουλου, ψήνοντας το 10 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Δύο λεπτά πριν το τέλος, προσθέτεις τις πιπεριές, το σέλερι και το κρεμμύδι.
- Σε ένα μπολ, τοποθετείς τα πράσινα λαχανικά στη βάση. Μετά, το κοτόπουλο, τις πιπεριές, το σέλερι και το dressing. Ρίχνεις τα κάσιους και ανακατεύεις πολύ καλά.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Αριθμός Πιστοποίησης Μ.Η.Τ.232164